Deoxee デオキシー

時短ビューティーシンプルスキンケア

タッカンマリで美伝子活性

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夏の終わり。秋の準備のような雨が降るソウルより。

今こそ食す美伝子活性ミッション

韓国美容食をご紹介。

 

少々バテ気味の疲れた体は重い感じだし、、、

クーラーと熱い外気のバッドコンビネーションで

お肌の調子もイマイチかも?!

なんて思ったら

韓国の女性達は女友達を誘って

参鶏湯やタッカンマリを食す!

 

 タッカンマリ鍋

 

コラーゲンたっぷりの美味なスープで一気に汗が出る。

コチュジャン、にんにく、酢、マスタード、醤油、ニラを入れた

薬味の辛さと旨味でさらに代謝があがる。

 

 薬味

 

ところで、

参鶏湯とタッカンマリ

どう違うの?

 

参鶏湯は

ご存知の通り丸鶏に餅米やナツメ、高麗人参などのハンバン(漢方)を

スタッフィングした鶏をクツクツと煮たものを
塩で味をつけて食べるのがスタンダード。

 

タッカンマリは

日本の水炊きにも似てる感じ。
ぶつ切り鶏肉をじゃがいもとネギとでクツクツ

トッポギも入っていて、まずはこれを食べて、そして鶏肉を

ちょっと辛い薬味と一緒に食べるのがスタンダード。

 

旨味がたっぷりのスープは絶句する美味しさ!

締めはカルクッス(細麺でツルツルっとした韓国のうどん)

 

 カルククス

 

食べて汗をかいて

体を温めて代謝をあげることで

体の芯に溜まった熱を冷ます。そしてお肌も体も潤いとエナジーを取り戻す

ヘルシーで美味しい完璧な美容食♡

 

 トンデムンでレアなソウルの活気を感じながら

タッカンマリ通りへ。プルプル潤うお肌と瑞々しさへメンテナンス完了。

 

アンニョン♡

 

 トンデムン

 

 

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美伝子Labライター

HipCookingを提案するサロン主宰Coordinator風間 友里香
鎌倉/元麻布/白金台などで10年に渡りセンスアップとHipCookingを提案するサロンを主宰。

現在は12歳の息子と愛犬とソウルのセレブエリアに在住。ソウルラバーへ洗練されたアッパーソウルの遊び方を提案。 ときめきに溢れたソウルトリップをサポートしています。不定期にて東京でのセミナーも開催

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