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美容効果満載のチョングッチャン定食

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韓国に旅行に来たら、1度は食べて欲しいのが韓国の定食料理。

少しずつ小皿で出てくる種類豊富なおかずは

野菜を中心に栄養バランスが素晴らしく

ひとつひとつ手間のかかった美味しく楽しい家庭料理だ。

 

その中でも特に美容効果の高いのが、

”チャングッチョン”と麦ご飯の定食。

 

ナムル

 

チョングッチャンは

伝統的な方法で大豆を発酵させて醸造した味噌のひとつ。

タンパク質が豊富で酵素やビタミンB2、レシチン、サポニン、

豆脂肪のリノール酸、ビタミンE、ミネラル等、が含まれていて

デトックス、美肌、ダイエット、など美容効果が高いだけではなく

貧血予防や成人病予防の効果も期待できるスーパーフードでもある。

 

チョングッチャン

 

大豆の甘みと旨味がギュっと凝縮された

納豆のお味噌汁を香ばしくしたようなお味は

ほっくりとした食感の豆の粒も残っていて

日本人にもホッとできる美味しいスープ。

 

定食

 

プチプチっとした歯ごたえの麦飯に

ナムルや海苔、味噌をいれてよく混ぜて

チョングッチャンといただくと

ん~♡って、うなってしまうほど美味。

 

1枚の写真におさまりきらない程のおかずと一緒にチョングッチャン、

さらに、甘辛いタレを付けて野菜と炒めた豚肉まで平らげても、

体に良いものを食したと思うと、さらに満足度も高い。

 

豚肉

 

これだけいただいても

なんと日本円で1000円程度。

手頃なお値段で美容効果満載のお食事を楽しんで、

韓国の食文化をお楽しみあそばせ♡

 

YuricaStyle In Seoul

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美伝子Labライター

HipCookingを提案するサロン主宰Coordinator風間 友里香
鎌倉/元麻布/白金台などで10年に渡りセンスアップとHipCookingを提案するサロンを主宰。

現在は12歳の息子と愛犬とソウルのセレブエリアに在住。ソウルラバーへ洗練されたアッパーソウルの遊び方を提案。 ときめきに溢れたソウルトリップをサポートしています。不定期にて東京でのセミナーも開催

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