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自宅で簡単薬膳料理!

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こんにちわ。Deoxee上原です。
先日お話した火鍋ですっかり薬膳にはまってしまい・・・

最近は自宅でも薬膳料理にチャレンジしています。 
なんだか、お肌の張りが以前より増したような気がしています。

そんな薬膳料理ですが、
とっても簡単なので、是非皆さんも、チャレンジしてみてください。
身体も温まりますし、おすすめです! 

最近は↓こんな感じで小分けで売られているので
わざわざ一つ一つ揃える手間も省けます。
(ネットや、漢方屋さん、中国食材やさんで買えます) 

 スパイス

 

代表的な素材は

●四川とうがらし(激辛ですが、甘い香りがします
●さんしょう(中国ではおなじみの香辛料。健胃作用や鎮痛作用があるといわれています
●びゃくじゅつ(カルダモンの果実中の種子。健胃作用があるといわれます
●月桂樹(別名ローリエ。臭みを消してくれたり、鎮痛作用があると言われています
●なつめ(クレオパトラも愛したと言われています。イライラ、不眠に効果ありと言われています
●竜顔(滋養強壮に効果ありと言われています
●けいひ(シナモンの一種。世界最古のスパイスと言われています。
●干ししいたけ(言わずと知れた、美肌効果!

薬膳料理!
と、聞くとなんだか難しそうな気がしますが、
とにかく、煮込み料理に薬膳を入れるだけ!

本当に簡単です。 

こちら、煮込みを作ってみました^^

 薬膳煮込み

いつもの大根と鶏肉の煮込みに・・・・
薬膳を”ポンっ”と入れただけ。

漢方の独特の風味がプラスされて、
なんだか、とっても手の込んだ料理の様になります!(笑

身体もとっても暖まりますので
是非、みなさんも試してみてくださいね。

煮物の残り汁で”薬膳雑炊”もおすすめですよ!

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美伝子Labライター

DeoxeeスタッフDeoxee-staff
Deoxeeお客様担当の上原、山岸、総務の山下、広報担当の森がお届けするスタッフブログです♪森★美容・ファッション世の中のトレンドにとにかく敏感
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上原★ベランダで10種類以上の野菜やハーブを育てる程料理好き。
山岸★社内一の博識・しっかり者!お客様担当係

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