こんにちわ、デオキシー上原です。

今日は、北海道の友人から、ホッケが届きました！

私、上原の大好物です。

ホッケは、ビタミンやカルシウムが豊富で
生活習慣病に効く！とされています。

栄養価の高いお魚なんですよ＾＾

でも、お一人暮らしの方の中には、
魚焼きコンロがなくて、魚を焼きたいけど焼けない！＞＜
って、方も多いかと思います。

実は、コンロがなくても、
フライパンがあれば、ふっくら美味しく焼けるんです！

今日は、お料理の先生に聞いた、

＜簡単・フライパンで魚焼きレシピ＞
を載せたいと思います♪

１）
みりん大さじ１・酒大さじ３・お醤油大さじ半分
を用意します。混ぜてくださいね

２）
フライパンに焼きやすくカットしたホッケを
皮から載せます。そこで混ぜた（１）をかけます。
ジュワ〜と、煙が。。。いいにおいに♪
日本酒は、魚の身を柔らかくしてくれるそうですよ＾＾

最初は強火で焦げ色をつけて、その後、中火で
（見ながら加減してください

３）
裏返して、同様に焼きます。
だいたい、焼き時間トータル７、８分でしょうか？
焼き加減を見ながら調整してください。

ふんわ〜り、柔らかく焼きたい方は蓋をして蒸す様に焼くと良いですよ！
カリッと焼きたい方は、蓋なしで。

こちらのレシピは、味付けが少々してあります。
味をつけたく無い方は、日本酒大さじ２ぐらいを
振りかけて焼いてみてください。

（お酒が苦手な方は、お酒とお水を割ってかけても良いそうです）

コンロが無い方でも、フライパン一個で！
美味しいお魚が焼けますよ！

ぜひ、皆様も試してみてくださいね＾＾