こんにちわ

Deoxee上原です。

先日、とっても素敵なお料理を頂いてきました。

すべて”旬”にこだわったお料理です

こちら、、
桜のお酒です！
目にも、カラダにも美味しいお酒でした。

そして、今が旬の
菜の花に、ふきのとうの春巻き。

こちらは、桜のおにぎりです。
中に枝豆をすったものが入っていました＾＾

ところで！？
なぜ、旬の食材が美味しいのか？
ですが、、、、

当たり前ですが、
一番栄養価が高い時に取れる食材だからです。

ビニールハウスなどで、季節外れに
育てたものよりも、栄養価が格段に高いそうです。

また、旬の食材は、
その季節に”人のカラダが欲している食材”なんだそうですよ！。
なんだか、不思議に、上手く回っているんですね＾＾

旬の食材は四季を感じる事が出来、
体の中からも、季節の変わりを感じる事が出来ます。

今の季節は、菜の花や、キャベツ、ふきのとう、ブロッコリー、かぶ、
イカ、たこ、貝類などです。

みなさまも、是非、
栄養価の高い、旬の食材を召し上ってくださいね。