こんにちは。フラワーデザイナーのａｋｉｋｏです。
今 日本ではパンケーキをはじめとするアメリカンブレックファーストが大人気だと聞いています。
今日はこれから来るかも？!
と思う ここ、オレンジカウンティ（ＯＣ）で行列ができる 地元に愛される！グルメを紹介します。
ＢＲＵＸＩＥ。
ＯＣ近郊に6店舗展開するチェーン店。
ふわふわの軽い食感のワッフルでつくったサンドウィッチが大人気。
一番人気は フライドチキンをサンドしたもの。
初めて見たときは、全くそそられませんでしたが
お店の名物のようなので 騙されたと思って頼んでみるとこれが大正解！
スパイシーに味付けされたチキンにはちょっと甘いソースがかかっていて 荒くみじん切りにしたキャベツと一緒にはさまれています。
まわりカリっと中ふんわりのワッフル生地との相性は抜群！
パンで作ったサンドウィッチよりも 軽くてペロッと食べられます。
フライドチキンもあっさりとしていてｇｏｏｄ！
王道のスウィーツ系ワッフル、イチゴのクレームブリュレ。
イチゴとカスタードクリームにジャリジャリっとしたカラメルの食感。
クレームブリュレを挟むという発想にオーナーのセンスを感じます。
リエージュワッフルも注文しました。
リエージュワッフルとはベルギーワッフルの種類で楕円形のしっかりとした生地に
パールシュガーが入っているのが特徴。
一口ほおばると ところどころに ジャリっと甘い
お砂糖の固まり。さくっとした食感の生地によくマッチしています。
ちなみに アメリカのファーストフードでは必須のフライドポテトはこんな形。
ワッフルカットフライ。サクサクしていて美味しい。
ワッフルでフライドチキンを挟むという一見奇抜な発想と
それがものすごく美味しいというミスマッチ。
フライドチキン以外にはベーコンエッグや スモークサーモンサンドなどのメニューもありましたよ。
ワッフルメーカーをお持ちだったら自分で作ってみるのも良いかもしれませんね。
たこ焼きパーティならぬワッフルパーティはいかがですか？
